La produzione dell’attività è costituita
principalmente da miele che si
caratterizza in due tipologie: acacia e
millefiori.

Acacia: ha la caretteristica di rimanere
sempre liquido anche durante il periodo
invernale a un colore molto chiaro quasi
trasparente un profumo delicato e fresco
come quello del fiore da cui viene
estratto, consigliabile per far avvicinare
al cosumo di questo alimento ai bambini
per la sua delicatezza che non altera il
sapore di ciò che viene dolcificato.

Millefiori: questa tipologia di miele e
molto difficile da descrivere perchè le
sue caratteristiche variano da anno in
anno e da smielatura a smielatura a
seconda di dove vanno a bottinare le
api, questo perchè pratico un’apicotura
di tipo stanziale e quindi le mie api
rimangono tutto l’anno nel luogo in cui
sono e quindi raccolgono nelle fioriture
attorno a loro. Le fioriture principali
sono quelle di girasole, coriandolo, erba
medica, melata di bosco e tante altre
piccole fioriture di prato.
Questo mix rendono il miele unico nel
sapore e nelle proprietà quindi quasi
mai uguale da anno a anno e da
smielatura e smielatura, esso cristallizza
anche se questo processo cerco di
guidarlo senza alterarne le proprietà
rendendolo di comodo utilizzo.

Il miele viene confezionato in barattoli
da gr 500 e gr 1000.
Per forni e pasticcerie in cestelli da gr
5000.
La produzione è di quantità limitata
varia di anno in anno a seconda di come
va la stagione durante raccolto.
Se desiderate acquistare direttamente
venite a trovarci in laboratorio,
oppure è possibile acquistare per
corrispondenza.
Per le informazioni potete contattarci ai
nostri recapiti:
info@mielebetti.it
cell: 339 83 71 497